Tipps und Tricks rund um das Thema „Sekt-Empfang“
Wir kommen heute zu einem unserer Lieblings-„Programmpunkte“ an Eurem großen Tag: dem Sekt-Empfang.
Eure Trauung ist vorbei, die erste Aufregung und bei dem einen oder anderen durchaus: Anspannung, fällt von Euch ab.
Und der gemütliche Teil des Tages geht los: das Feiern. Lasst Euch feiern, feiert mit Euren Gästen und steigt ein in den nächsten Teil Eures wunderschönen Hochzeitstages.
Was ist im Vorfeld zu beachten? Was solltet Ihr nicht vergessen, wenn Ihr Euren Sekt-Empfang plant?
1.) Wer kümmert sich um den Sekt-Empfang?
Das kommt ein wenig darauf an, wo und wie Ihr heiratet. Natürlich könnt Ihr gerne Familie oder Freunde, die Trauzeugen bitten, sich um diesen schönen Programmpunkt -und den Sekt– zu kümmern. Ein professioneller Dienstleister erledigt es lautlos, professionell und ganz nach Euren Wünschen. Eure Familie und Freunde können direkt mit Euch anstoßen, feiern und genießen. Catering-Unternehmen, oder auch Eure Wunschlocation, kann hier jederzeit angefragt werden. Das schöne: der Profi hat alles dabei – auch die Sekt-Gläser! – und nimmt auch alles wieder mit. Ihr habt weder Abwasch, noch Entsorgung. Ein Argument, das ich ganz vorne sehe 😉
Ihr habt keine Helfer – oder möchtet Euch selbst kümmern?
Ebenfalls eine tolle Idee, da Ihr im Vorfeld z.B. Piccolo Sekt-Flaschen oder Prosecco-Dosen in verschiedenen Geschmacksrichtungen bestellen könnt. Häufig liefern die Anbieter auch schon mit individualisiertem Druck. Ihr braucht lediglich genügend Platz, die Getränke im Vorfeld gut zu kühlen. Nichts schlimmeres als lauwarmer Sekt!
Wenn Ihr zuhause oder im eigenen Umfeld feiert, finden die kleinen Fläschchen ein einer großen Wanne oder Zinkeimern mit viel Crushed Ice Platz und sind auch noch ein echter Hingucker.
Vergesst die Strohhalme nicht! Wir finden nachhaltige Strohhalme (Glas, Papier) einfach super klasse.
Eine letzte Bitte: vergesst die Nicht-Alkoholischen Getränke nicht. Kleine Wasser- und Saftflaschen in 0,2 l gibt es überall zu kaufen / zu bestellen. Gerade wenn es warm ist, sollte beim Sekt-Empfang sich jeder wohl- und nicht ausgeschlossen fühlen. Mit einer kleinen Flasche Wasser lässt sich hervorragend anstoßen!
2.) Sekt– Prosecco- und Champagner-Alternativen
Neben den bereits genannten kleinen Fläschchen Wasser und Saft könnt Ihr auch Getränkespender mit verschiedenen Obst- und Kräuter-Wasser-Mischungen ansetzen. So kann sich jeder nach Herzenslust selbst bedienen. Es ist bestimmt für jeden Geschmack etwas dabei.
Das schöne: die Spender mit Zapfhahn und buntem Inhalt sind ebenfalls super dekorativ und ein tolles Fotomotiv für Euer Hochzeitsalbum oder Hochzeitsfotobuch!
Neben den Nicht-alkoholischen Getränken ist es auch wichtig, an Eure Nicht-Sekt-Trinker zu denken.
Bei uns in Bayern greifen die meisten Männer – und auch viele weiblichen Gästen – lieber zum kleinen Weißbierglas mit Bier. Sieht toll aus und den Biertrinker freut es.
Aperol und Hugo sollten ebenfalls nicht fehlen. Hisbiskus-Blüten, Kräuter- oder kleine Obststückchen im Eiswürfel – oder ein wenig Glitzer im Sekt sind ein Highlight und ohne großen Aufwand und Kosten zu realisieren.
3.) Welche Menge(n) solltet Ihr für Euren Sekt-Empfang planen?
Ihr kennt Eure Gäste am besten 😉
Im Durchschnitt rechnet man mit etwa 0,2l Sekt pro Person. Je nach Wetter müsst ihr 0,3l bis 0,5l nicht alkoholische Getränke einrechnen. Bei 50 Gästen ergibt das in etwa 10l Sekt (also ca 13-15 Flaschen 0,75 l Sekt – oder 50 Piccolo-Fläschchen) und ca. 15-20l alkoholfreie Getränke.
Extra-Tipp: rechnet bitte auch die Kinder Eurer Gäste als Person mit ein!
4.) Snacks für den Sekt-Empfang
Auch hier kommt es ein wenig auf Eure Gesamtplanung des Tages an.
Je nachdem, wie und wo Ihr feiert, macht es durchaus Sinn, bereits beim Sekt-Empfang kleine Snacks zu reichen. Viele Gäste sind früh aufgestanden und häufig schon weit gefahren, so dass sich nach der Trauung der erste Hunger einstellt. Lasst Euch hier von Eurem Caterer beraten, welche Möglichkeiten es gibt. Für jedes Budget lassen sich tolle Snacks finden!
Der Profi weiss auch, welche Speisen sich auch bei warmen Temperaturen gut halten, welche Snacks immer gerne gegessen werden und von was man besser die Finger lässt, um keine unerwünschten „Nebenwirkungen“ zu haben.
5.) Musikalische Untermalung beim Sekt-Empfang?
Wer uns kennt, weiss, dass wir Musik lieben -sie gehört für uns einfach dazu. Am liebsten live und von einer kleinen Combo – oder einem Solokünstler oder -künstlerin gesungen, jazzig, launchig, gechillt oder nur als Hintergrundmusik: alles wunderbar! Es soll die Stimmung untermalen und Euch an dieses tolle Ereignis erinnern und Euch den Sekt-Empfang genießen lassen. Ob live oder vom USB-Stick: es soll zu Euch passen und Euch gefallen! Es ist EUER Tag, macht ihn auch dazu 🙂
6.) Zeitlicher Rahmen des Sekt-Empfangs?
Je nachdem wo Ihr anstoßt und wie Euer weiterer Plan aussieht, plant genügend Zeit ein. Eure Gäste und Ihr selbst sollt „ankommen“. Eure Lieben möchten Euch begrüßen und gratulieren. Zeit für einen „Ratsch“, wie man in Bayern sagt, ist ein echtes „Muss“.
Nichts schlimmeres, als gehetzt vom Sekt-Empfang zum nächsten Programm-Punkt weiter sprintet. Plant Euch die Zeit zur Weiterfahrt ein, falls Ihr noch nicht bei Eurer Feierlocation seid.
In diesem Sinne:
Viel Spaß und Freude bei Eurer Hochzeitsplanung, für Euren Sekt-Empfang und für den schönsten Tag Eures Lebens!
Und: wir freuen uns auf Eure Anfragen!
